Emergencia sanitaria en Mora: contaminación alimentaria deja 12 casos de salmonela y una muerte bajo investigación

• 12 casos positivos de salmonela y Salud investiga posible vínculo con una muerte

El Ministerio de Salud mantiene bajo vigilancia un brote alimentario detectado en Ciudad Colón de Mora, luego de confirmar 12 casos positivos por salmonela y analizar una posible relación entre la contaminación alimentaria y el fallecimiento de una persona en esa zona.

Además de los contagios confirmados, las autoridades identificaron otros 32 casos con asociación epidemiológica relacionados con el consumo de alimentos en el establecimiento comercial bajo investigación.

La salmonela es una bacteria que afecta el tracto intestinal y suele transmitirse mediante alimentos contaminados, especialmente carnes mal cocidas, huevos o productos manipulados sin medidas adecuadas de higiene. Según la Real Academia Española (RAE), se trata de una bacteria anaerobia capaz de provocar trastornos intestinales severos.

El doctor Roberto Salvatierra, especialista en Epidemiología de la Universidad Hispanoamericana, explicó que uno de los principales riesgos de esta enfermedad es la deshidratación provocada por cuadros diarreicos intensos.

El experto advirtió que síntomas como ojos hundidos, escasa producción de orina, fiebre alta, dolor abdominal severo, sangre en las heces, confusión, desmayos o calambres representan señales de alarma que requieren atención médica inmediata.

Salvatierra señaló que una característica importante para diferenciar la salmonela de otros virus gastrointestinales, como rotavirus o norovirus, es precisamente la presencia de sangre en las heces.

Asimismo, indicó que el periodo de recuperación suele oscilar entre cinco y siete días, aunque personas con enfermedades como diabetes o hipertensión pueden tardar más tiempo en recuperarse.

El especialista también enfatizó que el pollo mal cocinado continúa siendo uno de los principales vehículos de transmisión de la bacteria.

“Si una persona consumió alimentos en la región, especialmente pollo poco cocido, y luego presenta síntomas gastrointestinales, debe sospechar inmediatamente de salmonela y acudir al médico”, advirtió.

Mientras avanzan las investigaciones, el Ministerio de Salud pidió a la población reforzar las medidas de higiene, cocinar adecuadamente los alimentos y acudir a valoración médica ante cualquier síntoma sospechoso.